Николай Малков: В России появится награда имени создателя вологодского масла Верещагина
30 ноября в Вологде откроется II Всероссийский молочный форум «Вологда - молочная столица России». В рамках форума состоится презентация всероссийской награды «За выдающиеся заслуги в молочной отрасли имени Н.В. Верещагина».
В этом году мероприятия форума будут направлены на популяризацию молочных продуктов. Отдельный акцент - на экспорте российской молочной продукции за рубеж. В программе Молочного форума запланированы проведение пленарного заседания и «круглых столов» с привлечением ведущих экспертов, мировых лидеров в области производства и переработки молока.
Чего ждать от II Всероссийский молочный форум «Вологда - молочная столица России», каковые его перспективы, чем будут интересны его площадки для вологжан и гостей области? Такие вопросы мы задали Николаю Малкову, ректору Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина:
«Молочный форум, который пройдет на Вологодчине, имеет важное значение со всех точек зрения. Это площадка для обсуждения важнейших вопросов развития молочной отрасли, затрагивающих не только Вологодскую область, но и всю страну, - считает Николай Малков. - На сегодняшний день Россия отстает по санитарным нормам потребления молока на одного человека. А значит, необходимо увеличивать объемы его производства.
Вологодская государственная молочнохозяйственная академия ждет от форума новых контактов с производителями молочной продукции, ведь наш вуз готовит специалистов для этой отрасли. На своей площадке мы организуем конференцию «Молодые исследователи для развития молочнохозяйственной отрасли». В качестве ее участников уже заявились более 70 предприятий и организаций. Это представители Казахстана, Республики Беларусь и многих регионов России. Кроме того, специалисты и студенты будут участвовать во всех «круглых столах», конференциях. Ставим цель и презентовать свою продукцию. У академии будет выставочный стенд в «Русском Доме», на котором покажем продукцию, которая изготовлена руками студентов в экспериментальном цехе Учебно-опытного молочного завода. Там же можно будет попробовать не совсем привычные продукты - например, три вида масла с особыми компонентами.
Также в рамках форума мы подпишем соглашение по учреждению награды «За выдающиеся заслуги в молочной отрасли им. Н.В. Верещагина». Она призвана содействовать дальнейшему интенсивному развитию и процветанию молочной промышленности, разработке новых стратегий и внедрению инновационных подходов к организации и управлению производством, расширению ассортимента и конкурентных преимуществ выпускаемой молочной продукции, стимулированию ведущих специалистов отрасли и науки для достижения высоких результатов в решении научно-технических проблем молочной индустрии. У награды будет четыре учредителя, в состав которых войдут профильные научно-исследовательские институты из Москвы и Ярославской области, российский отраслевой журнал, а также Академия ВГМХА. Инициатором учреждения награды выступило Правительство Вологодской области при активном участии Губернатора Олега Александровича Кувшинникова, и мы с удовольствием поддержали такое предложение. Наша Академия как никто другой знает, что результаты деятельности нашего земляка на молочной ниве трудно переоценить. Николая Васильевича по праву называют «отцом» и создателем российского молочного хозяйства. И до тех пор, пока будет существовать молочное производство, имя нашего земляка будет вспоминаться потомками с благодарностью и уважением. Не надо забывать, что именно Николай Верещагин, чье имя носит вологодская академия, признан основателем промышленной переработки молока в стране.
Уверен, что Форум будет способствовать, самое главное, продвижению имиджа Вологодской области как одного из ведущих регионов России по развитию молочного животноводства и переработке молока, имеющего вековые традиции».
