Олег Кувшинников рассказал о секретах изготовления настоящей вологодской колбасы
Губернатор Олег Кувшинников продолжает серию влогов (видеоблогов), в которых знакомит жителей области с товарами и продуктами вологодского производства. На днях глава региона вновь выступил в качестве журналиста - он побывал на одном из колбасных заводов и рассказал о секретах изготовления вологодской колбасы.
Из влога, который Губернатор опубликовал на своей странице в социальной сети ВКонтакте, можно узнать немало интересного о производстве колбасы под маркой «Настоящий вологодский продукт». К примеру, знали ли вы о том, что при ее изготовлении в фарш могут добавлять... ром? Или о том, что при копчении колбас используются специальные натуральные опилки?
Впечатляет и профессионализм вологодских мясоделов. Так, одна из дегустаторов колбас призналась главе региона, что даже если ее разбудить ночью и попросить с закрытыми глазами определить на вкус название колбасы и ее замес - она сделает это без всяких проблем!
